SEMANA N°6 ESTILO DE VIDA SALUDABLE I

ESTILO DE VIDA SALUDABLE

EN BUSCA DE UN MEJOR CONOCIMIENTO Y UNA MEJOR ORIENTACIÓN PUDE CONTACTAR CON UN ESTUDIANTE DE NUTRICIÓN QUE ME DIO LOS SIGUIENTES ALCANCES A LAS DUDAS QUE TENIA DEL TEMA.

¿Cuántas raciones de fruta y verdura deberían consumirse a diario? ¿y raciones de pescado a la semana?

La mejor manera de saber que cubrimos nuestras necesidades y que estamos bien nutridos es utilizando la llamada "pirámide nutricional", basada en la dieta mediterránea. Así, se estipula que lo recomendable es consumir cinco raciones al día de frutas y verduras (3 de fruta y dos de verdura) y de 2 a 4 raciones de carne y pescado a la semana. Estudios científicos han demostrado que las personas que llevan este tipo de dieta consiguen prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, etcétera. 

¿Por qué es importante incluir los carbohidratos en la dieta?

Tal y como nos recuerda la especialista en nutrición Rocío Río de la Loza, los carbohidratos son indispensables en la alimentación. Su principal función es aportar al cuerpo la energía suficiente cada día y deben estar presentes en todos los planes nutricionales. Frutas, legumbres, pan, nueces, semillas, granos enteros, productos lácteos… Son algunos alimentos ricos en carbohidratos que no pueden faltar en tu dieta, ya que nos aportan fibra dietética y disminuyen el riesgo de padecer algunas enfermedades como cáncer, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Inclúyelos en cada comida de esta forma: la mitad del plato llenarla de verduras y fruta, una cuarta parte de granos enteros y la otra cuarta parte de alimentos ricos en proteína, ya sea de origen vegetal o animal, según las preferencias de cada uno.

¿Cómo puede ayudarnos la alimentación a prevenir el cáncer? 

Mantener un peso equilibrado, llevar una vida y alimentación saludables, hacer ejercicio y evitar el tabaco y el estrés son claves para alejar enfermedades como el cáncer. Es por ello que se recomienda incluir en nuestra dieta variedad y cantidad de verduras y frutas frescas y de cultivo. Existen alimentos que han demostrado su eficacia ante tan temido enemigo, tanto en la prevención como en el tratamiento de tumores. 

El café, ¿amigo o enemigo? 

Amigo, desde luego, si tenemos en cuenta el placer que proporciona esa taza de café al levantarnos o después de comer. Además de lo evidente, la experta Ana Bellón aclara que cada vez hay más estudios que demuestran que los beneficios de beber café son mayores que los perjuicios, entre ellos los que abordan su efectividad en la reducción del riesgo de ciertas enfermedades como la diabetes tipo 2, párkinson, cáncer de colon, cirrosis, cálculos biliares o depresión. Si nuestro doctor de cabecera no dice lo contrario, basándose en nuestro historial médico, tres tacitas al día no son perjudiciales.